Відкрита їдальня. Новий погляд на харчування. (частина перша)
5.03.2019
Журналісти KOMORA.INFO два роки тому реалізували проект «Відкрита їдальня». Під час проекту ми моніторили, як харчуються діти у навчальних закладах міста: різноманітність меню, буфетна продукція, якість та смак їжі.
Цього року вартість харчування школярів (1-4 класи та категорійні діти) у їдальнях зросла за кошти міського бюджету до 18 гривень. Тож, дуже цікаво, як змінилися тенденції харчування дітей із зміною ціни?
Сьогодні ми завітали до Загальноосвітньої школи І – ІІІ ступенів № 4 і детально говоримо про те, чим зараз годують школярів з директором навчального закладу Володимиром Лядським:
«Зі збільшенням фінансування на харчування учнів ми не прагнули збільшити порцію, тому що, наприклад, для учня молодшого класу, та порція, яка вже є достатня. Ми просто урізноманітнили меню. Зараз ми готуємо для наших учнів і запіканки, і компот зі свіжих яблук, і плов, і сендвічі з печива з маслом. Декілька разів на тиждень ми даємо дітям сік в індивідуальних пакованнях. Дуже часто використовуємо зелень у стравах: петрушка, кріп. Подаємо вітамінні салати.»
Ми потрапили до навчального закладу у четвер 28 лютого, якраз в той час, коли діти завітали до їдальні. Споглядаємо те, чим годують школярів. У меню: макарони із зеленню та риба з овочами, хліб з маслом та сік у пачці. Порції достатньо великі, окрім того все смачно приготовано (ми зняли пробу). Самі ж школярі ставлять оцінку їжі словом: «Дуже смачно».
Наші кореспонденти у присутності батьків поспілкувалися з учнями школи про якість харчування. З їх слів переважно – дуже смачно. Особливо оцінюють буфетну продукцію і говорять про те, що це вже не сосиски чи котлети у тісті, а досить пристойні гамбургери та хот-доги з гарним куснем ковбаси та сиру. Одягнувши спеціальну форму (бахіли, халат, шапочку), кореспонденти нашого видання завітали у харчоблок їдальні, де готують страви. Все чисто та охайно. Продукти з яких готували у день візиту – свіжі.
Разом з тим, вивчаємо меню на тиждень для тих, хто харчується за кошти міського бюджету. Вартість щоденної порції коливається від 15 гривень 20 копійок до 23 гривень 50 копійок, в залежності від продуктів та меню. Тож, щоденне меню учнів згаданого навчального закладу минулого тижня наступне:
День перший: пшенична каша з маслом, печінкова котлета, вітамінний салат (капуста, морква, яблуко), хліб, зефір, чай з лимоном.
День другий: Каша гречана з маслом, ковбаса копчена, салат вітамінний (капуста, морква, яблуко), хліб, компот із сухофруктів, яблуко свіже.
День третій: плов м’ясний, хліб, чай з лимоном, печиво з маслом.
День четвертий: рагу овочеве, яйце варене, бутерброд з маслом та копченою ковбасою, компот із сухофруктів.
День п’ятий: запіканка з сиром та сметаною, вафля, сік у пакетах.
Навчальний заклад обслуговує ПП “Воровська Наталія Валеріївна”
Журналісти редакції інтернет-видання KOMORA.INFO будуть вдячні батькам за відгуки про харчування дітей у навчальних закладах, які вони відвідують. Можна писати нам на сторінку у приватні повідомлення - https://www.facebook.com/KOMORAINFO-1077050815695189/, або на електронну пошту - Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її., або під постами матеріалів.
Далі буде
Ольга Полякова
Коментарі
- Коментарі не знайдено
Увійти щоб залишити коментар
Залишити коментар як гість