ГОТУЮЧИСЬ ДО ВЕЛИКОДНІХ СВЯТ, ПАМ’ЯТАЙМО ПРО ПРОФІЛАКТИКУ ХАРЧОВИХ ОТРУЄНЬ

30.04.2021

Аби свята залишили після себе лише приємні спогади, Головне управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області рекомендує дотримуватися наступних порад під час приготування страв:

-суворо дотримуйтесь правил особистої гігієни перед приготуванням їжі та її прийомом;

-вживайте лише свіжоприготовлену їжу, салати заправляйте безпосередньо перед вживанням;

-зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;

-не залишайте страви зі святкового столу для споживання на наступні дні, особливо за відсутності холодильника;

-в холодильнику зберігати страви і продукти в окремих ємностях з кришками, з дотриманням правил товарного сусідства;

-свіжі овочі та фрукти ретельно промивайте проточною водою;

-зберігайте сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;

-не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;

-під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу;

-не їжте та не використовуйте продукти, у яких закінчився термін придатності, навіть якщо ця їжа має приємний запах і апетитний вигляд;

-слідкуйте за чистотою приготування страв, температурними режимами (гарне просмаження, тушкування тощо), дотримуйтесь рецептур та часу засолювання, маринування (риби, грибів, м’яса), не робіть великих запасів готових страв;

-не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання або харчового отруєння необхідно терміново звернутися за допомогою до закладу охорони здоров’я, самолікування небезпечне!

Джерело - http://kr.consumer.gov.ua/

Також читайте: