Сучасна їжа: загрози та наслідки

18.10.2023

Сьогодні ми можемо знайти велику різноманітність продуктів, готових страв, cоусів, смаколиків та добавок.

Швидка їжа та напівфабрикати значно полегшують нам життя, яке невпинно кудись поспішає, але чи дає це нам необхідну користь та як впливає на здоров'я? Давайте розбиратися. До розмови запросили консультантку з харчування Олександру Булгару.

на фото Олександра Булгару

За даними ВООЗ населення України не додає потрібну кількість макро- та мікронутрієнтів, а саме : поліненасичені жирні кислоти, білки, більшість вітамінів, кальцій, магній, селен, цинк, виражений дефіцит харчових волокон.

Все це спричиняє чималі проблеми з самопочуттям та здоров'ям, станом шкіри та волоссям, нервового стану, адже наш організм забруднюється під впливом вільних радикалів та ксенобіотиків, які містить сучасна їжа .

Основною небезпекою сьогоднішніх продуктів є високий вміст трансжирів, які несуть велику школу нашому організму, відкладаючись на внутрішніх органах та судинах, що несе за собою зайву вагу та проблеми зі здоров'ям.

На жаль, в Україні зайву вагу має кожна третя людина, а проблема ожиріння набула поширення і серед дітей .

Декілька слів хочеться сказати і про ксенобіотики – речовини, які «чужі» нашому організму, такі як добавки з позначкою Е та інші. Через те що наш організм не складається з цих речовин, він не може їх повністю засвоїти та вивести, а це означає, що вони відкладаються у жир та забруднюють кишківник.

Який же вихід з ситуації?

Все досить просто. На щастя, ситуацію можна виправити .

Прибрати з раціону їжу швидкого приготування чипси та снеки, напівфабрикати, газовані напої, енергетики. А якщо у вас є проблема зайвої ваги, то запишіться до мене на консультацію і я допоможу вам вирішити цю задачу.

Вам лише необхідно скорегувати раціон, дотримуватися режиму та збагатити харчування якісним будівельним матеріалом. Йдеться про білки, жири, вуглеводи та вітаміни.