Щедрий дмитрівський ярмарок…
1.10.2018
Традиційно котрий рік поспіль у День села дмитрівчани ярмаркують. Колись містечко Дмитрівка було однією з кращих торговельних територій краю, де перетинались шляхи всіх, хто мав і товар, і карбованець його придбати, тому відроджувати такі традиції тільки в радість…
Якими щедрими дарами багата осінь, такими ж щедрими були ярмаркові столи у селі Дмитрівка: яблука і кабаки, смачна малина і зеленобокі груші, ковбаси і пиріжки, саджанці та квіти.
Активісти ветеранської організації Дмитрівки готувались до ярмарку тиждень. Як розповіла Віра Путря, пиріжки і вареники ліпили рано-вранці, а тістечка і піци готували заздалегідь. Підійшли до підготовки креативно - вареники на столі одна з господинь виліпила у вигляді родини, де є тато-вареник, мама – варенуха і маленькі варенички дітки.
Голова ветеранської організації Катерина Дячкова приготувала патріотичний торт, маківку якого прикрасила прапорцем Дмитрівки. Авторами смачних пиріжків та рогаликів стала Віра Іванова.
З гумором підготувались до ярмарку працівники Дмитрівської амбулаторії. На їх щедрому столі можна було скуштувати краплі для апетиту, для привороту…
- Ми вигадали такий незвичний асортимент краплин, бо знаємо, що люди зрозуміють гумор, - розповідає медсестра амбулаторії Олена Конишева, - ми жартуємо з чудодійними силами наливок, але лікуємо людей справжніми таблетками та рідинами.
По-молодіжному сучасними техніками приготування тістечок та цукерок оформили свій куточок працівники сільської ради у складі Альони Піповар, Ольги Дорощук та Людмила Камінська.
- Ми верше так оформили цікаві кекси та тістечка, але тепер бажаємо спробувати повторити такий стіл для своїх діток на день народження. Сир, масличко – все як для дітей найсвіжіше, льодяники виготовлені тільки з цукру, лимона і водички. У тістечках справжня смородина. – ділиться Ольга Дорощук.
Дмитрівчанка Тетяна Потапова привернула увагу всіх ярмаркуючих незвичними рушниками, за допомогою техніки вишивки - «вибивки» малюнка на тканині жінка створює дуже яскраві квітів на рушниках. Маки, мальви, троянди, лебеді на весільних рушниках, мов на картинах. Тетяна Василівна розказує, що тканину та яскраві нитки купує донька у Вінниці. Кожен рушник коштує від 800 до 1 300 грн. Майстриня запевняє, що такий шедевр можна зробити за три вечори, аби наснага була, але вона працює переважно вночі, коли сну немає. Малюнки на тканині виникають теж за настроєм, спочатку на папері, а потім вже на рушниках.
Злаками із сухоцвіту та букетиками з них дивував у Дмитрівці Олександр Часник зі Смілої, чоловік не тільки сам вирощує до десятка видів злаків, а й фарбує їх натуральними фарбами.
- Ми одні в Україні займаємось такою незвичною технікою, вже 15 років самостійно вирощуємо різні злаки і тоді компонуємо букети, - розповідає Олександр Миколайович., - вирощуємо овес, ячмінь, просо, у світі дуже багато декоративних злаків про які ми навіть не чули, їх їсти не можна, але вони зберігають символіку матеріального достатку ще з давніх часів, а такі букетики несуть господарям у домівки багатство, затишок та довголіття.
Великий виторг віників зробили на ярмарку вчителі опорного закладу НВК ЗШ ім. Т. Шевченка, спеціалізовано саме таким плетінням займається Тамара Турлюн, яка і принесла свої поробки, а заступник директора школи Надія Романова ділилася саджанцями гібридної малини, яка плодоносить аж до морозів. Весь колектив освітнього закладу приєднався до участі у ярмарку: хто варенням, хто квітами, хто смачними пирогами…
Біля столу Надії Кушнеренко було по-особливому людно, адже аромати смаколиків домашньої ковбаси, котлет, копченого сала можна було почути за кілька десятків метрів. Надія Дмитрівна розповіла, що знає як приготувати більше 5 видів домашньої ковбаси, а ще сальтисони. Понад 20 років жінка знається на таких ласощах, і розповідає рецепти охочим господиням.
Ярмаркувати восени – то непевно найкращий час для торгівлі, адже не тільки садки та городи багаті на урожай, щедрі дмитрівчани багаті на уміння і приготувати, і спекти, і здивувати зібраними урожаями про який турбувалися протягом всього року.
Оксана Войчишина
Коментарі
- Коментарі не знайдено
Увійти щоб залишити коментар
Залишити коментар як гість