На Кіровоградщині з початку року зареєстровано один лабораторно підтверджений випадок ботулізму

15.07.2022

З початку 2022 року працівники Держпродспоживслужби України взяли участь у розслідуванні 43 випадків ботулізму з 46 постраждалими, з них 2 хворих померло. Зокрема 39 випадків захворювання з 41 постраждалим зареєстрували вже після введення воєнного стану.

Летальні випадки зареєстровані у Львівській та Чернігівській областях, вони були пов’язані із вживанням м’ясного паштету домашнього виготовлення та риби, придбаної в місці стихійної торгівлі.

На Кіровоградщині з початку року зареєстровано один лабораторно підтверджений випадок ботулізму з двома потерпілими в м. Новомиргород Новоукраїнського району. Захворювання двох чоловіків 54 та 26 років було пов’язане із вживанням консервованого рибного паштету домашнього приготування.

Епідемічна ситуація щодо захворюваності на ботулізм в Україні значно ускладнилася в червні цього року. Тоді лише за місяць зафіксували 20 випадків ботулізму (майже стільки, скільки за 5 місяців поточного року). Усі ці випадки пов’язані з вживанням продуктів домашнього приготування (м’ясні, овочеві, рибні консерви, в’ялена риба), а також риба, придбана в місцях стихійної торгівлі, та промислового виробництва. Споживання харчових продуктів домашнього виробництва та невідомого походження у теплий період року підвищує ризик захворювання на ботулізм, оскільки відсутні гарантії дотримання технологічних процесів (режимів) продукції та відповідальності осіб, які цей продукт виготовляли.

Наразі теплий період та літній сезон спонукають громадян до придбання рибної, м'ясної продукції у в'яленому, соленому та копченому вигляді. Однак саме така продукція потенційно є першочерговою причиною виникнення ботулізму.

Джерело - http://kr.consumer.gov.ua/

Також читайте:

НАЙБІЛЬШИХ ВТРАТ ЗСУ ЗАЗНАЛИ У ТРАВНІ

БPАТИ ЮPІЙ ТА ОЛЕГ ГPЕБЕНЮКИ ВСТАНОВИЛИ ПАМ'ЯТНИЙ ЗНАК “ДЗВІН ПАМ'ЯТІ”