Смачніше української кухні немає!
8.03.2018
Жінки за своєю природою завжди намагаються бути уважними господинями: смачна вечеря чи обід на столі - символ затишку домівки. А є ті, які на все життя обирають професію кухаря і готують для всіх щодня. Серед таких і Валентина Усачова, яка вже протягом 35 років працює кухарем в їдальні.
- Валентино Миколаївно, скільки років як Ви обрали професію кухаря?
- У це важко повірити, але 50 років. Я вчилася у Одеському мориходному училищі, а потім тривалий час плавала за кордоном. Знаю кухні багатьох народів світу. Яка вишукана французька, італійська кухня. Також маю диплом Технікуму радянської торгівлі, але все моє життя – то практика, готування і готування щодня.
- Скільки років працюєте у їдальні школи?
- Вже 35 років готую для учнів ЗШ №6. У мене дуже багато учениць, я вже і імена всіх не згадаю. Найталановитіший учень зараз – мій онук Сергій Пожар. Він одинадцятикласник, колись він мріяв продовжити нашу династію кухарів, дуже любить готувати як і я, але ще вагається, бо престижність цієї професії останнім часом не дуже висока.
- Що любите готувати Ви?
- Я дуже люблю українську кухню: борщ, вареники, голубці. Маю дуже великий досвід готування різник страв і різних країн, але переконана, що на Україні готують найкраще і найсмачніше.
Оксана Войчишина
Коментарі
- Коментарі не знайдено
Увійти щоб залишити коментар
Залишити коментар як гість